ЧЕСНОК И ЕГО СВОЙСТВА

УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

О чудесах чеснока и его уникальных свойствах написано немало статей и даже книг. С древнейших времен чеснок использовали не только как приправу к пище, но и как полноценное лечебное вещество. И это не просто так. Во-первых, потому что чеснок богат витаминами А, В1, В2, В6 и С. Во-вторых, 100 г чеснока содержат 200 мг серы, 38 мг кальция и 21 мг магния. Но даже это не самое главное: основным достоинством этого растения является то, что чеснок - это сильный и абсолютно натуральный антибиотик и антикоагулянт (вещество, уменьшающее свертываемость крови, аналог гепарина). Чеснок помогает бороться с инфекционными заболеваниями носоглотки и дыхательных путей, а сера, содержащаяся в нем, значительно замедляет и затем останавливает размножение вредных бактерий, помогая таким образом иммунной системе человека. Единственный недостаток, заставляющий нас забыть обо всех достоинствах этого волшебного растения, - неприятный запах изо рта, который, увы, неизбежен после употребления чеснока. Вот как объясняют этот факт ученые: «Вопреки распространенному мнению, неприятный характерный запах исходит вовсе не из нашего желудка, пищеварительная система человека тут совсем ни при чем. В чесноке содержится очень легкое, летучее чесночное масло, быстро поступающее в кровь человека, именно его запах и преследует нас на протяжении нескольких часов». Как же избавиться от едкого чесночного запаха? Вы можете пожевать кофейное зернышко, листик кориандра или просто жевательную резинку с сильным ментоловым или мятным вкусом. Если же вам хочется смыть запах чеснока с посуды или одежды, то достаточно просто подержать вещь под сильной струей холодной воды. Холодная вода, в отличие от теплой и горячей, отлично справляется с неприятными запахами. Впрочем, не забывайте, что запах чеснока при всех его недостатках отпугивает вампиров…

Раздавите небольшой зубчик чеснока и вдыхайте его запах по нескольку раз в день - такая ингаляция не только облегчит дыхание, но и излечит насморк. Если вас замучили следы укусов комаров или муравьев, вам достаточно просто протереть место укуса долькой чеснока, разрезанной на две части.

Чтобы облегчить боли при растяжениях, вывихах и ревматизме, раздавите четыре дольки чеснока, опустите их в 25 г оливкового масла, плотно закройте бутылку и настаивайте в теплом месте около недели. Затем пропустите полученную жидкость через фильтр (марлю) и смазывайте ею больное место по одному разу в день.

Не удивительно, что чеснок сильно снижает и риск возникновения рака. Эксперимент, проведенный в Китае несколько лет назад, доказал, что его регулярное потребление на 60 % снижает вероятность возникновения рака желудка. Эти результаты, опубликованные в американском медицинском журнале, посвященном изучению рака, стали настоящей сенсацией. Позже такой же эксперимент был проведен учеными Японии и Германии, и показал тот же самый результат, так что теперь ни у кого не осталось поводов сомневаться в точности этих данных.

Поэтому никого не слушайте, кушайте чеснок и не болейте!